Tomasz Garniec, Export Manager chez Omni3D Sp. z o.o. va essayer de justifier dans une courte publication, pourquoi l’impression 3D industrielle devrait être utilisée dans les usines de viande et pourquoi il est intéressant de s'en soucier d'après la situation actuelle. Il a été pendant près de 12 ans, associé à l’industrie de la viande en tant que Product Manager. Il a pu se renseigner sur les besoins des usines de production et aux défis auxquels elles devaient faire face.
Ainsi pour appuyer ses propos, il prend l'exemple de la situation actuelle dans laquelle se trouve le monde. La pandémie de COVID-19 a entraîné de nombreux changements, particulièrement dans le secteur manufacturier. Les entreprises recherchent de nouvelles opportunités, des innovations, une optimisation de la production, des économies de temps et d’argent.
Durant ses années de travail, Tomasz Garniec a pu observer les problèmes qui se sont manifestés à maintes reprises au fil des ans et qui ont constitué une menace importante pour le maintien de la production. Ces dernières années, en raison de l’instabilité des prix des matières premières, la plupart des usines ont eu du mal à équilibrer leur rentabilité.
Les services de maintenance interne, qui possèdent dans la grande majorité des cas une connaissance complète du « maintien » réel de la production, sont en mesure de réagir rapidement et de reprendre la production dans près de 85 % des cas. Il s'agit pour les 15% restant des soucis liés aux réparations dites inattendues liées aux éléments non standard, qui, en raison de leur spécificité difficile, sont spécialement conçues et disponibles uniquement auprès du fabricant.
La situation ci-dessus est un exemple parfait où l’impression 3D peut trouver application et optimiser considérablement les coûts et l’efficacité de production. En effet cette technologie permet de réaliser n'importe quelle pièce mécanique, suffisamment fonctionnelle pour faire démarrer la production. Le développement de l'impression 3D qui tend à s'enrichir de matériaux plus durables ainsi que d'affirmer des matières première plus abordables, offre la possibilité de s'étendre aisément à l'industrie de transformation de la viande et même à toutes industries alimentaires. Il est possible non seulement d'imprimer à partir de matériaux approuvés pour le contact avec les aliments, mais aussi de créer des éléments dont les propriétés seront identiques par exemple, à celles d'un acier inoxydable actuellement utilisé. Avec une imprimante 3D, on obtient la capacité de concevoir et de vérifier rapidement une idée. Il sera facile de remplacer une pièce aux fonctionnalités spécifiques, avec la possibilité de l'améliorer ou d'en changer le matériau de base. Ceci ayant pour avantage d'assurer la productivité de l'usine, tout en raccourcissant considérablement le processus et en éliminant la possibilité de prendre des décisions mauvaises et coûteuses.
L’optimisation et la simplicité allant de pair avec la possibilité de minimiser les risques, sont ce que les usines de transformation de la viande ainsi que toute l'industrie alimentaire cherchent. Après tout, avec l’utilisation de l’impression 3D dans votre usine, vous pouvez devenir indépendant de la situation externe. L’impression 3D se développe rapidement à l’échelle mondiale et son impact positif sur diverses industries est de plus en plus visible et se fait sentir. Ça vaut la peine d’y penser maintenant.
